Bucataria medievala andaluza

Explorează gusturile autentice ale secolului al XIII-lea în Andaluzia și Magreb, prin intermediul unei colecții exclusive de rețete medievale.

Această lucrare fascinantă te poartă în timpul califatului Almohad, oferindu-ți ocazia să redescoperi aromele și tehnicile culinare dintr-o epocă de aur a gastronomiei arabe.

Compilată de un scrib anonim după anul 1400, cartea include rețete preluate din cele mai faimoase surse ale vremii, precum opera lui Muhammad bin al-Hasan al-Baghdadi și tradițiile culinară ale lui Abu Ishaq Ibrahim ibn al-Mahdi.

Fiecare rețetă este o fereastră spre istorie, păstrată cu grijă și pasiune, pentru a-ți oferi o experiență gastronomică de neuitat.

• Rețete autentice din lumea arabă medievală
• Inspirație din opere celebre ale secolului al XIII-lea
• O incursiune în cultura și tradițiile culinare ale Andaluziei și Magrebului