Ce i-a spus Einstein bucătarului său. Ştiinţa gastronomiei explicată
4.6(8 voturi)
Humanitas
Disponibil în stoc ISBN: 9789735035372
Cel mai bun preț
33,72 lei
Vrei să cumperi mai multe cărți?
Află rapid de unde le iei cel mai ieftin (transport + comandă minimă incluse). Folosește calculatorul de comandă.
Despre carte
Ce i-a spus Einstein bucătarului său. Ştiinţa gastronomiei explicată
O aventură captivantă în lumea științei culinare, unde fiecare detaliu are o explicație fascinantă. Îți vei descoperi răspunsurile la întrebări pe care poate nici nu le-ai pus până acum:
- De ce mancarea rumenită devine aurie?
- Ce ne-a lăsat moștenire soacra lui Cristofor Columb?
- De unde provine sarea de mare?
- Ce trebuie să punem în apa în care fierbem pastele?
- De ce untul european e mai gustos decât cel american?
- Ce înseamnă să fii saturat?
Un mix perfect între știință și gastronomie, ce va transforma modul în care privești preparatele preferate.
Cărți de la aceeași editură
