Delicii in otet, ulei si alcool

Delicii in otet, ulei si alcool | Eva Aufreiter

In aceasta carte, vei descoperi modalitati de a conserva fructe, legume, branza sau peste, punand accent pe savori si arome.
Se obtin prin combinatii armonioase de gusturi, realizate prin amestecuri de condimente, conservanti precum otet, ulei, alcool, sare si zahar.

Printre multe retete, exista si ilustratii care evidentiaza etapele de pregatire ale diverselor preparate.

Din continut:

• Ulei pentru Wok
• Peste marinat
• Prune in vin rosu
• Sparanghel murat
• Larnarin saramura
• Condimente pentru supa
• Rosiile umplute cu branza
• Branza de oaie marinata cu bacon
• Lamai in vodca
• Renglotein miere
• Pesto cu leurda