Marfuri alimentare si securitatea consumatorului de alimente, editia a II-a
4.3(20 voturi)
Emilia Pascu Universitara
Disponibil în stoc ISBN: 9786062814519
Cel mai bun preț
40,40 lei
Vrei să cumperi mai multe cărți?
Află rapid de unde le iei cel mai ieftin (transport + comandă minimă incluse). Folosește calculatorul de comandă.
Despre carte
Marfuri alimentare si securitatea consumatorului de alimente, editia a II-a este ghidul esențial pentru oricine dorește să înțeleagă și să aplice cele mai bune practici în domeniul siguranței alimentelor.
Scrisă de Emilia Pascu, această carte oferă informații actualizate și detaliate despre managementul calității, controlul higienic și legislația în vigoare, pentru a asigura siguranța și satisfacția consumatorilor.
- Informații clare și bine structurate despre proveniența și manipularea alimentelor
- Sfaturi practice pentru evitarea riscurilor și contaminărilor
- Reguli și standarde conforme cu legislația europeană și națională
- Resurse utile pentru profesioniști și pasionați de domeniu
Transformă-ți abordarea în domeniul alimentației și protejează-ți clienții cu ajutorul acestei lucrări de referință!
