Tehnologia laptelui si a produselor derivate
4.2(6 voturi)
Marius Giorgi Usturoi Editura Alfa
Disponibil în stoc
Cel mai bun preț
38,80 lei
Vrei să cumperi mai multe cărți?
Află rapid de unde le iei cel mai ieftin (transport + comandă minimă incluse). Folosește calculatorul de comandă.
Despre carte
Explorează lumea fascinantă a tehnologiei laptelui și a produselor derivate într-o carte captivantă semnată de Marius-Giorgi Usturoi. Află secretele proceselor tehnologice, inovațiile din domeniu și modul în care laptele devine produse de calitate superioară.
- Informații detaliate despre procesarea laptelui
- Metode moderne de producție și control al calității
- Impactul tehnologiei asupra siguranței și nutriției
- Inovații și tendințe în industria lactatelor
Ideal pentru profesioniști, studenți sau pasionați de domeniu, această lucrare îți oferă o perspectivă completă asupra tehnologiei laptelui și a produselor sale derivate.
Cărți de la aceeași editură
