Alimente care combat cancerul

Proprietatile anticancer ale alimentelor sunt stiri de prima pagina. Studiile intreprinse in prezent demonstreaza cum elemente din compozitia anumitor alimente reduc semnificativ riscul de aparitie a cancerului si stopeaza dezvoltarea acestuia (in cazul in care a aparut deja).

Cu toate acestea, informatie disponibila prin mass-media adesea creeaza confuzii si pot fi dificil de inteles. Ce ar trebui sa consumam mai exact si in ce combinatii?

Oare toate alimentele anticancer au acelasi efect? Combat ele orice tip de cancer? In volumul Alimente care combate cancerul, biochimistul Richard Beliveau si cercetatorul Denis Gingras explica proprietatile active ale alimentelor care actioneaza pentru a proteja organismul.

De exemplu, o dieta diversificata ce include anumite fructe, legume si bauturi, precum ceaiul verde si mustul, faciliteaza absorbtia zilnica a unei cantitati terapeutice de compusi fitochimici anticancer.

Cunoscand procesele stiintifice din spatele acestor beneficii, întelegem nu doar motivul pentru care este atat de important sa includem aceste alimente in alimentatie, ci si cat de usor se realizeaza acest lucru.