Biochimia produselor alimentare
4.0(9 voturi)
Lacramioara Oprica Editura Tehnopress
Disponibil în stoc ISBN: 9789737028983
Cel mai bun preț
150,00 lei
Vrei să cumperi mai multe cărți?
Află rapid de unde le iei cel mai ieftin (transport + comandă minimă incluse). Folosește calculatorul de comandă.
Despre carte
Biochimia produselor alimentare de Lacramioara Oprica te invita într-o călătorie fascinantă în lumea compușilor care stau la baza gusturilor și calității alimentelor tale.
Explorează procesele biochimice complexe și descoperă secretul din spatele fiecărui ingredient, pentru o înțelegere profundă și o apreciere mai mare față de ceea ce consumi zilnic.
- Informații clare și bine structurate
- Analize detaliate ale componentelor alimentelor
- Inovație și cercetare în domeniul nutriției
Ideal pentru profesioniști, studenți și pasionați de știința alimentelor, această lucrare reprezintă o resursă esențială pentru aprofundarea cunoștințelor în domeniu.
Cărți de la aceeași editură
