Fabricarea vinului si a berii de-a lungul intregului an

Descoperă arta fabricării vinului și berii pe tot parcursul anului, din fructe și plante de sezon, într-o carte esențială pentru pasionații de preparate artizanale.

Cu 75 de rețete ușor de urmat pentru vinuri seci și dulci, beri lager, lichioruri și vinuri alcoolizate, acest ghid îți oferă toate informațiile necesare pentru a crea băuturi delicioase, adaptate fiecărui sezon.

• Sezon după sezon, înveți când și ce ingrediente sunt disponibile pentru cele mai bune rezultate
• Principii fundamentale în prepararea berii și vinului, inclusiv alegerea și îngrijirea echipamentelor
• Anexe utile pentru măsurarea acidității, densității, zahărului și potențialului de alcool
• Lista de verificare a denumirilor comune pentru o experiență sigură și de calitate

Scris de Roy Ekins, expert recunoscut în domeniu, această carte devine partenerul ideal pentru oricine vrea să experimenteze și să se bucure de băuturi artizanale autentice, preparate cu pasiune și cunoștințe solide.