Pachet format din 3 carti Ghid national de bune practici pentru siguranta alimentelor, Managementul sigurantei, Produse de patiserie si cofetarie, Pro

Îmbogățește-ți cunoștințele cu acest pachet esențial, alcătuit din trei volume de referință pentru profesioniști și pasionați în domeniul alimentației și cofetăriei.

• Ghid național de bune practici pentru siguranța alimentelor – asigură-te că respecti cele mai înalte standarde de igienă și siguranță, protejând sănătatea consumatorilor și conformitatea legală.
• Managementul siguranței – instrumente eficiente pentru organizare și control, menite să optimizeze procesele și să minimizeze riscurile în manipularea și pregătirea produselor.
• Produse de patiserie și cofetarie, Pro – tehnici și rețete inovatoare pentru creații dulci și apetisante, perfect adaptate pentru a impresiona și cele mai exigente gusturi.

Fiecare volum reprezintă o resursă indispensabilă pentru dezvoltarea profesională și succesul în domeniul gastronomic, combinând teorie solidă cu sfaturi practice.